Es sin duda una de las fiestas con más arraigo en Baños. Se comienza a celebrar debido a que antiguamente, las campanas de la Iglesia de San Mateo tocaban incesantemente y  a todas horas, para llamar a los fieles a Celebrar el Día de los Santos, y recordar a todos los Difuntos. Por ello las mujeres se pasaban todo el día fuera de casa, arreglando y poniendo flores a las tumbas, y acudiendo a la Iglesia. Entonces los hombres quedando solos y aburridos de escuchar a todas horas las tristes campanas, se juntaban y se marchaban a la Sierra para pasar aquellos días, con los amigos disfrutando de la caza, la liria y el buen vino. Actualmente esta tradición se ha extendido a las mujeres, se juntan pues las Peñas y se van a la Sierra, se hacen chozos para pasar la noche y se disfruta con los amigos.